Marmorkuchen
Zutaten
- 300g Butter oder Margarine
- 275g Zucker
- 1 Päck. Vanillinzucker
- 4 Eier
- Salz
- Rum-Aroma
- 500g Weizenmehl
- 1 Päck. Backpulver
- 1/8 l Milch
- 30g Kakao
- 25g Zucker
- 2-3 EL Milch
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren und nach und nach die weiteren Zutaten hinzugeben. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig schwerreißend vom Löffel fällt. 2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchen oder Kastenform füllen. Den Kakao, den Zucker und die Milch unter den Rest des Teiges rühren, so dass er wieder schwer vom Löffel fällt. Den dunklen Teig nun auf dem hellen verteilen, mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, damit ein Marmormuster entsteht. Strom: 175-200° C Gas: 2 1/2 – 3 1/2 Backzeit: 50 – 65 Minuten
